doften av mat..

 Efter den tidiga kvällen igår, den friska löpturen imorse, hemmaslappandet på förmiddagen, pulkabacken mitt på dan känns det bra att komma hem och känna doften av grekisk skinkstek sprida sig i hela huset. Gott!

Hittade världens lättaste recept på webben. Köpte en stor skinkstek, gned in den med en hel näve flingsalt, strösslade över rivna osmarinkvistar och några krossade vitlöksklyftor. Innan ugnen ringlade jag ränder av olivolja och när den nått 70 grader invändigt är det dags att ringla på flytande honung. Till det blir det potatisklyftor och kall sås med vitlök och örter. Och ett glas rött - lördag och allt!